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Gastronomía

Menú Diario

En Hotel Cortijo Santa Cruz no sólo se come de ‪‎carta‬ . Tenemos un  ‪‎menú‬ diario con platos de primera calidad y donde lo mejor es su precio 12 € ( bebida y café incluido ) Si eres empresa o visitante /trabajador en la zona tienes que venir a probarlo . Hoy lunes hemos comenzado la semana con : Sopa de verdura. Empanada gallega. Chocolate blanco con pistachos .

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Cocina Hotel Cortijo Santa Cruz

El resultado de nuestra  magnífica cocina  a cargo del chef Nicolás Gómez, se armonizó el viernes 10 de abril con la excelencia de 5 grandes vinos españoles: Viña Oropendola 2013 (D.O. Rueda), Jaros 2012 (D.O. Ribera del Duero), Lomopardo 2012 (D.O. Bierzo), Chanfandín 2012 (Ribera del Duero) y Vors Jerez PX Venerable.   Presentación de la Cata a cargo de Bernardo Bordallo director Hotel Cortijo Santa-Cruz

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La Cocina De Hotel Cortijo Santa Cruz Se Armoniza Con 5 Grandes Vinos Españoles

La magnífica cocina del Hotel Cortijo Santa Cruz, a cargo del chef Nicolás Gómez, se armonizará el viernes 10 de abril con la excelencia de 5 grandes vinos españoles: Viña Oropendola 2013 (D.O. Rueda), Jaros 2012 (D.O. Ribera del Duero), Lomopardo 2012 (D.O. Bierzo), Chanfandín 2012 (Ribera del Duero) y Vors Jerez PX Venerable. Así, durante unas horas, compartirán el protagonismo en el hotel de Villanueva de la Serena (Badajoz) estos cinco espléndidos vinos procedentes del mismo grupo (Compañía de […]

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Menú Especial ” La Carrerita “

Crema de ajo blanco con cerezas y chips vegetales. Lomo de bacalao confitado sobre patatas al pimentón. Torrijas de brioche caramelizadas a la vainilla. Bebidas: Vino Tinto D.O. Ribera del Guadiana, Agua, Cervezas, Refrescos, Café.                                                                                          Precio: […]

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Fusión “Cachaba” Hotel Cortijo Santa Cruz

El día 21 de febrero Fusión de flamenco con gastronomía. Un espectáculo irrepetible en un marco incomparable como es Hotel Cortijo Santa Cruz . Oportunidad única para el disfrute de los sentidos. Menú Flamenco : Terrina ibérica con patatera y manzana. Lomo de salmón con gratinado de langostino. Magret de pato mandarina y soja. Manzana hojaldrada con chocolate blanco al ron. Sorpresa “Cachaba ” durante la comida. Vino Tinto, blanco, refrescos, cerveza y café. PRECIO 37€ 17 ,00 horas Actuación en […]

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Jornadas Gastronómicas 17 y 18 de Enero

Como cada fin de semana, Hotel Cortijo Santa Cruz te invita a saborear los mejores productos de la temporada a través de sus jornadas gastronómicas. En esta ocasión : Arroz a banda con chipirones . Guiso de fabes . Rodaballo Rabo de Toro. Pulpo a la brasa. Almejas a la marinera. Serán los platos protagonistas en el antiguo cortijo extremeño durante dos días. Una oportunidad única de degustar y disfrutar de la magnífica cocina del cocinero Nicolás Gómez.

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Narrogeographic Restaurante La Encomienda, una gran propuesta gastronómica

He tenido la suerte de conocer, hace pocos días, este restaurante situado en el Hotel Cortijo Santa Cruz (www.hotelcortijosantacruz.es) de Villanueva de la Serena (Badajoz). Era la primera vez que comía entre estas paredes y reconozco que me ha sorprendido gratamente. Crujiente de puré de patatas con chipirones, carpaccio de pulpo, steak tartar con foie, fabes con picantón, risotto de codorniz y queso de cabra, lomo de bacalao gratinado con salsa de especias, tortilla “mal hecha” de níscalos con jamón ibérico, etc.… […]

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Menú Día de Reyes en Hotel Cortijo Santa Cruz

Después de abrir los regalos y disfrutar un ratito con ellos te esperamos con la mejor gastronomía en Villanueva de la Serena. Un fin de fiesta perfecto para disfrutarlo en familia o con amigos. A continuación,  detallamos el Menú para este día : Jamón Ibérico de bellota y torta de la Serena . Bacalao al horno con pil pil verde. Carrilleras melosas al jerez sobre pisto de patatas y setas de temporada. Vino tinto “Cuvi”   grupo Yllera de la […]

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