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Prensa y Blogs

La Serena extremeña y la Ribera del Duero castellana se hermanan en un maridaje excepcional

La gastronomía del Cortijo Santa Cruz se enriquece con la alta expresión de los vinos ribereños de Emilio Moro . La amplia gama de matices de cinco de los vinos pertenecientes a la Bodega Emilio Moro (radicada en la localidad vallisoletana de Pesquera de Duero) se fundirá este viernes 12 de junio con la magnífica gastronomía de Nicolás Gómez, jefe de cocina del Hotel Cortijo Santa Cruz, de Villanueva de la Serena (Badajoz). La Serena y la Ribera del Duero, […]

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Restaurante La Encomienda

Restaurante La Encomienda, Villanueva de la Serena. Valoración de 0 a 10: 8.5. Nos desplazamos hasta la Nacional 430 donde encontramos en su kilómetro 113.6, en medio de la nada, un apetecible complejo hotelero (Hotel Cortijo Santa Cruz ****) donde se encuentra este Restaurante La Encomienda dirigido  desde algo más de seis años por Nicolás Ruben . La intensa y continua formación desde sus comienzos entre fogones de este joven argentino no nos deja indiferente. Varios maestros dejaron impronta en […]

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La Cocina De Hotel Cortijo Santa Cruz Se Armoniza Con 5 Grandes Vinos Españoles

La magnífica cocina del Hotel Cortijo Santa Cruz, a cargo del chef Nicolás Gómez, se armonizará el viernes 10 de abril con la excelencia de 5 grandes vinos españoles: Viña Oropendola 2013 (D.O. Rueda), Jaros 2012 (D.O. Ribera del Duero), Lomopardo 2012 (D.O. Bierzo), Chanfandín 2012 (Ribera del Duero) y Vors Jerez PX Venerable. Así, durante unas horas, compartirán el protagonismo en el hotel de Villanueva de la Serena (Badajoz) estos cinco espléndidos vinos procedentes del mismo grupo (Compañía de […]

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Hotusa Explora, el I Foro Iberoamericano de Innovación Turística

Hotel Cortijo Santa Cruz  participa en Hotusa Explora, el I Foro Iberoamericano de Innovación Turística que se celebra a puertas de Fitur. Se trata de un foro que reune a destacadas empresas, personalidades y entidades del mercado iberoamericano en torno a una jornada de mesas redondas que analizarán el sector turístico abordándolo desde diferentes temáticas de interés y ámbitos estratégicos. Para  Hotel Cortijo Santa Cruz este tipo de encuentros son muy interesantes e importantes porque facilitan  el intercambio fluido de […]

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Entrevista Canal Extremadura Radio

Entrevista realizada a Bernado Borrallo, director del Hotel Cortijo Santa Cruz, para el programa  “Cosas de Viajes” de  Canal Extremadura radio, donde habla de lo servicios que ofrece el Hotel, La Gastronomía y las Experiencias que ofrece el entorno.  

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Narrogeographic Restaurante La Encomienda, una gran propuesta gastronómica

He tenido la suerte de conocer, hace pocos días, este restaurante situado en el Hotel Cortijo Santa Cruz (www.hotelcortijosantacruz.es) de Villanueva de la Serena (Badajoz). Era la primera vez que comía entre estas paredes y reconozco que me ha sorprendido gratamente. Crujiente de puré de patatas con chipirones, carpaccio de pulpo, steak tartar con foie, fabes con picantón, risotto de codorniz y queso de cabra, lomo de bacalao gratinado con salsa de especias, tortilla “mal hecha” de níscalos con jamón ibérico, etc.… […]

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Hotel Cortijo Santa Cruz en Agrosfera

Aquí tenéis el reportaje que el programa Agrosfera de TVE ha emitido sobre el entorno, gastronomía del Hotel Cortijo Santa Cruz. Añadiendo, además, un pequeño homenaje a la tortilla de patatas, que como bien sabéis hace 6 años se descubrió que su origen pertenece a #Villanuevadelaserena #Extremadura. Destino turístico de naturaleza ornitológico y gastronómico ! Para disfrutar !

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