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Carta CAFETERÍA
HOTEL CORTIJO Santa Cruz
Descubre la deliciosa gastronomía extremeña de una forma sencilla y sin renunciar a la calidad de las materias primas y la elaboración en los platos.
De Nuestros Ibéricos
Jamón Ibérico
24,00€Jamon Ibérico
Lomito de Presa
20,00€Lomito de Presa.
Surtido de Ibéricos
21,00€Surtido de Ibéricos (Salchichón, Chorizo, Lomito, Jamón).
De Nuestras Ovejas
Torta de la Serena
8,00€Torta de La Serena … (2 cuñas).Queso Curado Puro de Oveja
11,00€Queso Curado Puro de Oveja.
De la Huerta
Ensalada de Pechuga de Pollo Frita
9,50€Ensalada de Pechuga de Pollo Frita Trinchada con Mayonesa de Anchoas, Bouquet de Lechugas variadas y Crujientes de Pan al Horno,
Ensalada de Tomate de la Tierra
11,50€Ensalada de Tomate de la Tierra acompañada de Ventresca de Atún y Anchoas con Aliño de Aceite Virgen Extra.Ensalada Caprese de Queso de Búfala
9,50€Ensalada Caprese de Queso de Búfala con Tomates, Albahaca, Olivas Negras Picadas Aliñás con un Pesto de Nueces.
Níscalos Salteados
15,00€Níscalos Salteados al Chardonnay, Chutney de Trigueros con Manzana y Pepitas de Granada Silvestre y Panceta Ibérica (Producto de Temporada).
Crema de Calabaza
6,50€Crema de Calabaza con Picatostes y Toque de Nata Fresca.
Pica Pica
- Recomendación del Chef
Nuestro Tataki de Atún Rojo
16,00€Nuestro Tataki de Atún Rojo.
Variado de Tempura de Verduras y Langostinos
10,00€Variado de Tempura de Verduras y Langostinos acompañado de Salsa Golf.
Clásicas Fajitas de Pollo Style
8,00€Clásicas Fajitas de Pollo Style con Toque Picante de Tabasco y su Cremoso de Guacamole de Cilantro.Huevos Estrellados
9,50€Huevos Estrellados con Chips de Patatas Pajas y Migas de Blue Cheesse.
Pizarra de Croquetas
9,00€Pizarra de Croquetas Cremosas con Diferentes Sabores y Padrones Fritos.Tosta de Payes con Finas Laminas de Salmón Rosado
7,00€Tosta de Payes con Finas Laminas de Salmón Rosado, Aceite de Eneldo, Aguacate Laminado y Rúcula.Tosta de Payes con Queso de la Serena
7,00€Tosta de Payes con Queso de la Serena fundido, Cebolla Caramelizada y Gulas al Ajillo.Un Clásico Fish & Chips
11,50€Un Clásico Fish & Chips de Bacalao Empanado y Patatas Caseras Crujientes.
Chipirones Fritos
10,00€Chipirones Fritos Estilo Andaluz.
Entre Panes
Meat Burger
9,00€Meat Burger (Pan Rústico, Carne de Cerdo, Carne de Ternera, Tomate, Pepinillos, Queso Brie, Panceta).Baguete de Jamón Ibérico
9,00€Baguete de Jamón Ibérico (Pan francés, Tomate y Aceite de Oliva, Jamón Ibérico de Bellota)Mixto de York y Queso
5,50€Mixto de York y Queso (Pan blanco, Jamón York, Queso Fundido).
Tapas
De Foie a la Plancha
4,50€De Foie a la Plancha con Vermut Roso.De Sardina Ahumada
3,50€De Sardina Ahumada con Encurtidos.
De Calamar
3,50€De Calamar con Cherrys Laminados y Mayonesa de Algas.
Para la Parrilla
(Todas las Carnes se presentan con Patatas Gajos y Pimientos de Padrón)
Costillar Ibérico
10,00€Costillar Ibérico.Solomillo de Cerdo
12,00€Solomillo de Cerdo.Secreto Ibérico
14,00€Secreto Ibérico.Pluma Ibérica
15,00€Pluma Ibérica.Entraña de Ternera
12,00€Entraña de Ternera.Solomillo de Vaca Nacional
21,00€Solomillo de Vaca Nacional.
A Quién le Amarga un Dulce
Esponjoso de Chocolate
4,50€Esponjoso de Chocolate con Avellanas Caramelizadas y Helado de Vainilla.
Pastel Cremoso de Almendras y Galletas
5,50€Pastel Cremoso de Almendras y Galletas con Salsa de Ron Dominicano.
Torrija de Bizcocho Caramelizada
4,50€Torrija de Bizcocho Caramelizada.Flan de Calabaza
4,50€Flan de Calabaza con Espuma de Lima.Brocheta de Fruta
4,50€Brocheta de Fruta con Siropes de Frutas Rojas.
Disponemos de Pescados Frescos de la Semana, Consultar a Nuestro Personal por las Recomendaciones del Día.
INFORMACIÓN SOBRE ALÉRGENOS
INFORMACIÓN SOBRE ALÉRGENOS
SUPLEMENTO SERVICIO EN TERRAZA 10%
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