El Hotel Cortijo de Santa Cruz ha desarrollado un proyecto de mejora competitiva dirigido a la
implantación y certificación de un sistema de gestión de la sostenibilidad turística, culminando
con la obtención de la “S” de Sostenibilidad Turística.

Esta certificación acredita el compromiso del establecimiento con una gestión responsable de
su actividad, integrando criterios ambientales, sociales y económicos en su funcionamiento. El
proyecto ha permitido analizar los principales impactos asociados a la actividad hotelera,
establecer objetivos de mejora y definir medidas destinadas a avanzar hacia un modelo
turístico más sostenible, competitivo y adaptado a las expectativas actuales de clientes,
trabajadores, proveedores y demás grupos de interés.

Entre los objetivos de la actuación se encuentran la mejora de la eficiencia en el uso de los
recursos, la reducción de los impactos ambientales derivados de la actividad, el control del
consumo de agua y energía, la correcta gestión de los residuos, la promoción de prácticas
responsables entre las personas trabajadoras y clientes, y la incorporación de criterios de
sostenibilidad en la relación con proveedores y empresas colaboradoras.

El proyecto también ha permitido reforzar los procedimientos internos del establecimiento,
establecer indicadores para evaluar su desempeño y promover una cultura organizativa basada
en la mejora continua. La obtención de la certificación constituye, por tanto, un reconocimiento
al trabajo desarrollado por el Hotel Cortijo de Santa Cruz y a su compromiso con la calidad, la
sostenibilidad y la responsabilidad empresarial.

Como resultado de esta actuación, el establecimiento dispone de una herramienta para
planificar, controlar y mejorar progresivamente su comportamiento ambiental, social y
económico, contribuyendo al desarrollo de un turismo más responsable y a la mejora de la
experiencia de sus clientes.

El proyecto ha sido desarrollado en el marco del Programa Consolidapyme, regulado por el
Decreto 288/2023, de 27 de diciembre, modificado por el Decreto 37/2025, de 6 de mayo.
Entidad beneficiaria: HOTEL CORTIJO SANTA CRUZ, S.L.

Actividad: Implantación y certificación de la “S” de Sostenibilidad Turística.

Inversión realizada: 4362,00 €.

Subvención concedida: 3.479,20 €.

Este proyecto está cofinanciado al 85 % por la Unión Europea, a través del Programa de
Extremadura FEDER 2021-2027, y cuenta con la participación de la Junta de Extremadura.