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De La Tierra

Pallarda de vaca con huevo a baja temperatura y trufa rapada.

By Hotel Cortijo Santa Cruz 2 agosto, 2022

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Steak Tartar

By Hotel Cortijo Santa Cruz 11 noviembre, 2021

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Solomillo de Ciervo con Bartolillo Madrileño y Piquillos Confitados

By HotelCSC 17 octubre, 2019

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Chuletón de Vaca Vieja (a la piedra)

By HotelCSC 14 diciembre, 2018

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Solomillo de cebón con foie grass con verduritas a la inglesa

By HotelCSC 14 diciembre, 2018

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Cochinillo Cocinado en dos Temperaturas y Compota de Manzana

By HotelCSC 14 diciembre, 2018

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Presa ibérica al wok con shitakes y verduras.

By HotelCSC 14 diciembre, 2018

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Rabo de Toro en su guiso

By HotelCSC 14 diciembre, 2018

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