Atún rojo de almadraba con ensalada de algas, soja salteada y consomé de caldo Dasi.

Calamar de potera con arroz vietnamita con ali oli de su coral.

Merluza de Pincho a la Bilbaína con Langostinos y Chantarelas

Lomo de rodaballo con menestra de verduritas a la inglesa.

Bacalao Confitado con Espinacas y Pasas, Salsa ligera de Ajetes y Snacks de Remolacha.

Ravioli de chipirón al txakolí en dos texturas.