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Canelones de Perdiz y Trompetas, Salsa Idiazábal y Viera

Canelones de Perdiz y Trompetas, Salsa Idiazábal y Viera

By HotelCSC 16 octubre, 2019

Canelones de Perdiz y Trompetas, Salsa Idiazábal y Viera

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Huevos Rotos con Gambones y Criadillas de Tierra

By HotelCSC 16 octubre, 2019

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Ensaladilla de bogavante con jugo de cangrejo de río.

By HotelCSC 16 octubre, 2019

Ensaladilla de bogavante con jugo de cangrejo de río.

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Menú Degustación

By HotelCSC 14 diciembre, 2018
Guiso de garbanzos con pulpo y boletus.

 

Alcachofa rellena con pollo de campo y níscalos de sierra.

 

Ravioli de chipirón al txakolí en dos texturas.

 

Pallarda de vaca con huevo a baja temperatura y trufa rapada.

 

Crepe suzette.

 

 

 
Bebida NO INCLUIDA

 

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Surtido de Postres (2 personas)

By HotelCSC 14 diciembre, 2018

Assortment of desserts

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Chuletón de Vaca Vieja (a la piedra)

By HotelCSC 14 diciembre, 2018

Chuletón de Vaca Vieja (a la piedra).

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Solomillo de cebón con foie grass con verduritas a la inglesa

By HotelCSC 14 diciembre, 2018

Solomillo de cebón con foie grass con verduritas a la inglesa

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Cochinillo Cocinado en dos Temperaturas y Compota de Manzana

By HotelCSC 14 diciembre, 2018

Cochinillo Cocinado en dos Temperaturas y Compota de Manzana.

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