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Mousse de Chocolate ( Sin Gluten y Sin Lactosa)

Mousse de Chocolate ( Sin Gluten y Sin Lactosa)

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Menú Degustación

  • Carpaccio de Gamba Blanca con Ali-oli de Cilantro y Esféricos de pez Volador .

 

 

  • Canelones de Perdiz y Trompetas, Salsa Idiazábal y Vierirá.

 

 

  • Merluza de Pincho a la Bilbaína con Langostinos y Chantarelas. 

 

 

  • Tataki de Solomillo de Vaca.

 

 

  • Soufflé de Limón con Salsa Inglesa de Naranja y Frambuesas.

 

 

 

Bebida NO INCLUIDA

 

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Surtido de Postres (Para 2 Personas)

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Chuletón de Vaca Vieja (a la piedra)

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